فاكهة قمر الدين

محتوي المقاله

فاكهة قمر الدين وما هي فوائدها الصحية؟

تعتبر فاكهة قمر الدين من الحلويات الشعبية المشهورة والمنتشرة في كثير من البلاد العربية والإسلامية.
حيث تتمتع بمذاق فريد ومميز، كما أنها تلازم موائد الإفطار الرمضانية.
بالإضافة لأنها من الحلويات والمشروبات الجميلة التي تقدم كضيافة في الأعياد والمناسبات، لسهولة تحضيره ومذاقه الجيد.
كما تتوفر من خلال متجرنا الإلكتروني تسالي الخير حيث يسعدنا أن نقدم كل ما تحتاج إليه الأسرة من الحلويات رائعة المذاق التي يفضلها الصغار والكبار.
حيث يوجد لدينا جميع الحلويات التي يتم تقديمها كضيافة في الأعياد والمناسبات، والمشروبات التى لا مثيل لها فى المذاق .

ما هي فاكهة قمر الدين:

يعرَف قمر الدين بأنه ألواح مجففة مصنوعة من لب ثمار المشمش.
كما تتميز بملمسها الناعم، وقوامها المطاطي ومذاقها الحلو.
حيث تتعرض العديد من الفواكه الموسمية للمعالجة للحفاظ على جودتها مدة طويلة وزيادة فترة صلاحيتها.
كما يعد المشمش أحد هذه الفواكه كونه ينضج بشكلٍ سريع، وتوجد العديد من الطرق التي تساهم في حفظ ثمار الفاكهة.
مثل التجفيف، والتعليب، وإنتاج العصير، أو الهريس، أو المربى من الفاكهة، وغيرها من الطرق.
كما يعد إنتاج قمر الدين من طرق حفظ ثمرة المشمش.
حيث تتم صناعته عن طريق نقع ثمار المشمش الطازجة، وهرسها مع الحرص على إزالة البذور.
ومن ثم ضغطها على شكل طبقات رقيقة على ألواحٍ مدهونةٍ بزيت السمسم، وبعد ذلك تترك في الشمس إلى أن تجفّ.
بالإضافة لذلك في بعض الأحيان عندما تكون ثمار المشمش طرية ومليئة بالعصير فإنه قد تتم إضافة بعض المواد مثل النشا، أو البكتين، أو المالتوديكسترين.
وغيرها من المواد الأخرى، للمساهمة في عملية حفظ ألواح قمر الدين لأطول فترة ممكنة.

مميزات فاكهة قمر الدين:

يتميز بأنه مكون من مواد طبيعية خالية من المواد الحافظة والألوان الصناعية، للحفاظ على سلامة وصحة المستهلك.
كما يعد قمر الدين من المشروبات الجميلة التي يحبها الصغار والكبار، لذلك فهو مصنع من فواكه طبيعية خالية من السكر الصناعي.
لذلك فهو آمن على أسنان الصغار وعلى مرضى السكري.
حيث يتمتع المنتج بسهولة وسرعة في التحضير، لتجنب خجل الضيافة المفاجئة، بالإضافة لأنه يفي بالغرض في أجمل صورة.
كما يجب المحافظة على تناوله حيث تساعد في الوقاية من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية وخفض خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
حيث تعتبر فاكهة قمر الدين مشروب أو حلوى خفيف بين الوجبات، وهو تحلية شهية بعد الوجبات.

فوائد المشمش ومحتواه من العناصر الغذائية:

1- الألياف الغذائية:

يعد المشمش مصدراً جيداً للألياف الغذائية، إذ يحتوي على الألياف الغذائية بنَوعَيها، وهي الألياف الغذائية القابلة للتحلل (Soluble Fiber).
كما تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، والألياف غير القابلة للتحلل (Insoluble Fiber).
وهو النوع الذي يساهم في الحفاظ على صحة الهضم والجهاز الهضمي.

2-غني بفيتامين ج:

حيث يعد قمر الدين المصنوع من المشمش مصدراً جيداً لفيتامين ج،
كما يساهم في تعزيز مناعة الجسم، وعملية التئام الجروح، ولكن يفقد المشمش المُجفف معظم محتواه من هذا الفيتامين أثناء عملية التجفيف.
كما أشارت الأبحاث على ضرورة احتواء النظام الغذائي على كميات عالية من فيتامين ج .
حيث يساعد على الوقاية من ظهور التجاعيد، كما يساهم في عملية تكوين الكولاجين المسؤول عن مرونة الجلد، وقوته،.
كما يساعد على الحماية من الملوِثات البيئية، ومن التلف الذي قد يحدث نتيجة التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

3-غني بعنصر البوتاسيوم:

حيث تحتوي فاكهة قمر الدين على كميات عاليةٍ من البوتاسيوم، والذي يساهم في العديد من وظائف الجسم،
كما أنه المسؤول عن تنظيم انقباض العضلات، وإرسال الإشارات العصبية،
بالإضافه لأنه يحافظ على توازن السوائل في الجسم إلى جانب الصوديوم،
ويساهم الحصول على كميات كافيةٍ منه في التقليل من الانتفاخ، والحفاظ على صحّة ضغط الدم،
حيث أظهرت مراجعةٌ منهجية نُشرت في مجلة British Medical Journal عام 2013، تضم 11 دراسة،
أنَ زيادة استهلاك البوتاسيوم يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ لدى الأشخاص المصابين بارتفاعه، كما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 24%.

4- الكاروتينويدات:

تحتوي ثمرة المشمش على الكاروتينويدات مثل البيتاكاروتين، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة وتساهم في الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

5- البوتاسيوم:

يعتبر المشمش مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، وهو معدن يلعب دورًا هامًا في تنظيم ضغط الدم ووظيفة القلب. كما يساعد البوتاسيوم في توازن السوائل في الجسم.

6-مضادات الأكسدة الأخرى:

حيث ترتبط السمنة، والعديد من الأمراض المزمنة في جسم الإنسان بحدوث الإجهاد التأكسدي.
كما يحدث نتيجة لنشاط مجموعة من المركبات الضارة التي تُعرف بالجذور الحرة.
والتي تسبب التلف لخلايا الجسم، ولكن تحتوي فاكهة قمر الدين على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة بما فيها الفلافونويدات.
حيث تعتبر أحد أنواع متعدد الفينول، بالإضافة إلى فيتامين أ، وفيتامين هـ، التي تُعادل الجذور الحرة وتوقف نشاطها.
مما يحمي من الإصابة بأمراض القلب، والسكري وغيرها من الأمراض.
كما يشار إلى أن تناول المشمش يساهم في تعزيز مناعة الجسم.
نظرًا لاحتوائه على فيتامين ج والكاروتينات وبعض العناصر الأخرى.
كما ذكرنا، أن تقوية مناعة الجسم تلعب دورًا في الوقاية من الأمراض والمشاكل الصحية، بما فيها فيروس كورونا المستجد (COVID-19).

وفي الختام يجب علينا القول بأن فاكهة قمر الدين هي واحدة من الفواكه اللذيذة والمغذية التي تشتهر في العديد من الثقافات. حيث تتميز بلونها البرتقالي الزاهي ونكهتها الحلوة والعطرية. كما يحتوي قمر الدين على العديد من الفوائد الصحية التي تساهم في تعزيز صحة الجسم.