تسالي مكسرات اللذيذة التي يفضلها الجميع:
- تسالي مكسرات لها أهمية كبيرة لدى الكثير من الناس، كما أن لها دور مهم ورئيسي في طاولة الكثير من المنازل.
- حيث أنها تكون الجزء الأساسي الذي لا يتجزأ من السهرات الليلية والجلوس أمام التلفاز، أو تجمعات الأقارب والأصدقاء.
- كما أنها سميت بأسم تسالي، نظرا لأنها رمز من رموز التسلية الأساسية والمهمة لدى الكثير.
- فهي التي يتفق عليها الجميع ولا يمكن الاختلاف على أهميتها، ونكهتها اللذيذة المفضلة لدى الكثير.
- لذلك فهي تكون واحدة من أكثر المحاصيل إنتشاراً في الكثير من البلاد حول العالم.
- كما أنها تستخدم كوجبة سريعة خفيفة، يفضلها عدد كبير من البشر أثناء الليل أو في العطلات والسهرات.
- حيث أنها أنواع عديدة ومتنوعة مثل: جوز الملكي، اللوز الحلو والمر، والجوز البرازيلي والبندق وغيرها، وهنا سنوضح أبرز أنواع المكسرات الأخرى، وفوائدها الصحية.
أنواع تسالي مكسرات اللذيذة:
حيث تتعدد أنواع المكسرات، ومن أبرز أنواع المكسرات هذه الآتي:
1- الجوز الملكي:
- يسمى أيضًا الجوز الدماغي بسبب شكله، وهذا النوع من المكسرات غنية بالدهون غير المشبعة، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والسيلينيوم، والألياف الغذائية، وحمض الفوليك، وفيتامينات ب.
الجوز الملكي يساعد في:
- حيث يساهم في حركة الأمعاء، كما يساعد على الشعور بالشبع.فهو يصلح لاتباع نظام غذائي.
- كما يعمل على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- حيث يرفع مستوى الكولسترول الجيد ويخفض الكولسترول السيء.
- بالإضافة لانه يوازن مستوى السكر في الدم، كما يساعد على إخراج السموم من الجسم.
- كما أن المغنيسيوم الموجود في الجوز الملكي يساعد في نشاط العضلات والجهاز العصبي، وأما بالنسبة إلى قيمته الغذائية فهي 654 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الجوز الملكي هذا.
2- مكسرات اللوز:
- حيث أن هناك نوعان من اللوز، الحلو والمر، فالحلو يستخدم للأكل، وللحلويات والمعجنات، أما المر يستخدم بعد إزالة الحمض السيانيني عن طريق نقعه بالماء المغلي.
- كما أن اللوز المر يحتوي على نسبة أكبر من البروتين وأقل من الدهون من اللوز الحلو.
- حيث يحتوي اللوز على الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، وحامض الفوليك، وفيتامين ج و ك، وألياف غذائية.
كما أن اللوز يساعد على:
- كما يساهم في الحد أمراض القلب والأوعية الدموية ويعمل علي خفض الكولسترول.
- بالإضافة لأن المداومة علي تناول اللوز يبطئ من تطور سرطان القولون والرئة.
- وأما القيمة الغذائية للوز فهو يحتوي ععلى ما يقارب 612 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
3- الجوز البرازيلي:
- حيث يعتبر الجوز البرازيلي الذي ينمو في الأمازون مصدرًا غنيًا بالسيلينيوم.
- وهو معدن يعمل كمضاد للأكسدة وضروري لصحة الجسم، إذ أوجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى، كانوا يعانون من نقص السيلينيوم.
- كما يمكن لجوز البرازيل أيضًا المساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- وتخفيض مستوى الإجهاد التأكسدي، كما يعمل علي تحسين وظيفة الأوعية الدموية في المراهقين الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- حيث يساهم في علاج الالتهابات لدى الأشخاص الأصحاء والأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى؛ لذلك فهو يعد من أفضل أنواع المكسرات.
4- البندق:
- يعد البندق من أفضل أنواع المكسرات؛ لأنه يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- كما يعمل علي تقليل من علامات الالتهاب وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
- حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبندق، يخفض نسبة الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية.
- كما أظهرت إحدى الدراسات أخرى أن حمية البندق يمكنها تحسين مستويات الكوليسترول.
- بالإضافة لذلك يعمل علي زيادة كمية فيتامين هـ في الدم، إذ يحتوي كل 100 غرام من البندق تقريبًا.
الفوائد صحية تحتوي عليها تسالي مكسرات:
- بعد التعرف على أفضل أنواع تسالي مكسرات، لا بد من معرفة الفوائد الصحية المحتملة للمكسرات:
1- مصدر للعناصر الغذائية:
- حيث تعتبر تسالي مكسرات من الأطعمة الغنية بالدهون، وفيتامين هـ، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، ومنخفضة الكربوهيدرات.
- بالإضافة لذلك فهي غنية بمضادات الأكسدة. حيث تحتوي المكسرات على مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول. التي قد تحمي خلاياك من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
2- كما تساعد في تخفيف الوزن:
- حيث أثبتت إحدى الدراسات أن تسالي مكسرات جيدة لتعزيز فقدان الوزن، في الجسم لا يمتص جميع السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات.
3- خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية:
- كما تساعد تسالي مكسرات في خفض الكوليسترول الضار، وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
- وقد تكون قوة خفض الكوليسترول في المكسرات ناتجة عن محتواها العالي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
4- جيدة لمرضى السكر نمط الثاني:
- كما أظهرت العديد من الدراسات، أن نسبة السكر في الدم وضغط الدم.
- وعلامات صحية أخرى تتحسن عندما يضمن الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي، المكسرات في نظامهم الغذائي.
5- تقليل الالتهابات:
- حيث تشير الأبحاث إلى أن المكسرات قد تقلل الالتهاب، خاصة في مرضى السكري وأمراض الكلى والحالات الصحية الخطيرة الأخرى.
6- غنية بالألياف:
- كما تعد تسالي مكسرات من الأطعمة الغنية بالألياف، التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
- حيث تساعد على إبقائك ممتلئًا، وتقلل من امتصاص السعرات الحرارية، وتحسن من صحة الأمعاء.
وصلنا لنهاية مقالنا هذا وقد تعرفنا من خلاله على بعض أنواع تسالي مكسرات المختلفة من حيث الشكل والطعم وأيضا باختلاف القيم الغذائية والصحية المتعددة.
